Miele Millefiori Apicoltura Reinhard Rohrwacher 500 grammi

PRODUTTORE: Apicoltura Reinhard Rohrwacher
 
NOME: Miele Millefiori
 
LUOGO DI PRODUZIONE: Castel Giorgio (Tr)
 
ORIGINE: Italia
 
PESO NETTO: 500 g
 
PREZZO: 11 euro
 
INGREDIENTI (evidenziando allergeni): miele
 
BREVE DESCRIZIONE: miele certificato da AGRICOLTURA BIOLOGICA multifloreale ottenuto da apicoltura stanziale sull’altopiano umbro di Castelgiorgio. Si presenta ogni anno di colore diverso in base alla prevalenza della specie vegetale in fioritura ed al periodo. Tendenzialmente ha comunque un colore più ambrato che non giallo.
 
GUSTO: sapore dolce con note aromatiche che variano in virtù della tipologia dei fiori che lo compongono seppur in genere il gusto è molto equilibrato.
 
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: visto il gusto equilibrato è ottimo per qualsiasi utilizzo in cucina.
 
CONSERVAZIONE: a temperatura ambiente, lontano da forti fonti di calore, fino alla sua apertura. Una volta aperto può rimanere a lungo in frigo.
 
DESCRIZIONE AZIENDA: l’apicoltura Reinhard Rohrwacher si trova dall’inizio degli anni ’80 a Castel Giorgio di Terni, in quella parte di Umbria ai confini con la bassa Toscana della Maremma e la Tuscia laziale. Fin dall’inizio, seppur in maniera crescente la famiglia Rohrwacher ha puntato sui mieli monoflora. Quando non è possibile produrre mieli bio da un unico fiore con l’apicoltura stanziale sul vasto altipiano etrusco di Castel Giorgio, la famiglia Rohrwacher porta le arnie in giro per l’Italia alla ricerca di appezzamenti specializzati (eucalipto, erica, tiglio, coriandolo, castagna, arancio etc..) che godano della certificazione biologica. Tanto che il Signor Reinhard, nei suoi racconti, parla di apicoltura nomade.